Nous employons des méthodes culturales traditionnelles, travail du sol, raisonnement des intrants, respect de l’environnement.

La proximité de la mer confère un microclimat très aéré et sain, permettant de limiter au maximum les traitements sur la vigne. Les vendanges sont exclusivement réalisées à la main, afin de conserver une qualité optimale.

Tous nos vins portent l’appellation AOP Corse Calvi et sont issus majoritairement de cépages traditionnels corses.